Специализированный вольтамперометрический комплекс «Экотест-ВА-йод» — надежный и простой в работе прибор для измерения массовой концентрации йода в пищевых продуктах, продовольственном сырье, пищевых и биологически-активных добавках (БАД) в соответствии с МУК, аттестованной методикой или ГОСТом.
Комплект поставки комплекса для измерения йода
Анализатор вольтамперометрический «Экотест-ВА», управляемая магнитная мешалка (5В), штатив–держатель электродов, специальный рабочий электрод, электрод сравнения ЭВЛ1-М3.1ср, электрод вспомогательный ЭПВ-1ср, реактив для определения йода, ГСО йодид-ионов, аттестованная методика выполнения измерений, программное обеспечение.
Нормативные документы
- МУК 4.1 1481-03 «Методические указания по определению массовой концентрации йода в пищевых продуктах, продовольственном сырье, пищевых и биологически-активных добавках (БАД) вольтамперометрическим методом». Метод утвержден в виде методических указаний Главным государственным санитарным врачом РФ, Первым заместителем министра здравоохранения РФ Г. Онищенко в 2003г.
- Методика измерения массовой концентрации йода в пищевых продуктах, продовольственном сырье, пищевых и биологически-активных добавках (БАД) на вольтамперометрическом анализаторе «Экотест-ВА
- Методика аттестована и зарегистрирована под №001-110-01.
- ГОСТ Р 52689-2006 Продукты пищевые. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации йода. Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 2006г.
Комплекс «Экотест-ВА-йод» позволяет определять йод в следующих объектах:
- мука, крупа, зерно и продукты их переработки
- хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, дрожжи
- рыба, мясо и продукты их переработки (включая консервы), морепродукты
- яйцо, яичный порошок
- молоко, молочнокислые продукты, сыры, творог
- добавки пищевые и биологически-активные (БАД), включая “Йодактив” и “Йодказеин”
- вода минеральная, напитки безалкогольные
- соль пищевая, йодированная иодидом калия
К настоящему моменту комплексы для определения йода успешно работают более, чем в 150 ЦГиЭ, на пищевых предприятиях и в исследовательских лабораториях. Тысячи образцов различных продуктов проанализированы на комплексе «Экотест-ВА-йод».
Особенности анализатора йода «Экотест-ВА-йод»:
- диапазон линейной зависимости аналитического сигнала иодид-ионов от массовой концентрации йода: от 4 до 500 мкг/дм3;
- исключается использование ртути в любом виде и применение инертного газа;
- измерения выполняются методом инверсионной постояннотоковой вольтамперометрии по 3-х электродной схеме на импрегнированном графитовом электроде
- анализ проводят по методу добавки градуировочного раствора иодид-ионов (иодистого калия);
- измерения проводят после минерализации пробы;
- результат анализа выводится автоматически на экране компьютера;
Пример выполнения измерения массовой концентрации йода в образце «Йодактив»
1 — фоновая кривая;
2 — проба;
3 — проба с добавкой стандартного раствора иодида калия